CDC მოუწოდებს barnyard ფრინველის მეპატრონეებს შეწყვიტონ კოცნა თავიანთი ქათამი Salmonella გამოჩეკვის შემდეგ - BGR

აღარ არის საჭირო ფერმაში ცხოვრება ქათმების ასამაღლებლად, და ე.წ. "შემოგარენი ფრინველის" ოპერაციებმა ბოლო წლებში სტაბილურად მოიპოვა პოპულარობა შეერთებულ შტატებში. მათთვის, ვინც იცის რას აკეთებს, ფრინველების ფლობა, როგორიცაა ქათმები და იხვები, ჩვეულებრივი კვების წყაროა, მაგრამ პირსაბანი პირუტყვის მოზრდის შანსი დიდია. ახლა CDC ამბობს რომ მან მოაგროვა 1 000- ზე მეტი სიუჟეტი სალმონელას ინფექციის შესახებ, რომელიც დაკავშირებულია ასეთ ოპერაციებთან.

არსებული ბიულეტენის ახალ განახლებაში, CDC აცხადებს, რომ იგი იქნა შეგროვებული 235 სხვა შემთხვევებში, რაც მთლიან რაოდენობას აღემატება 1 000- ზე, მათ შორისაა 174 ჰოსპიტალიზაცია და ორი სიკვდილი 49 შტატები.

ქათმის საჭმლის მომზადებისას ყველამ იცის, რომ ხორცმა უნდა მიაღწიოს ტემპერატურას 165 გრადუსიანი ფარენჰეიტისგან, რათა გამოირიცხოს ნებისმიერი პოტენციურად პრობლემური ბაქტერია. ამასთან, როგორც ჩანს, შემოგარენი ფრინველების მეპატრონეებმა სწრაფად დაივიწყეს, რომ ცოცხალი ფრინველის უბრალო მოპყრობასაც კი შეუძლია სალმონელას ბაქტერიების გადატანა კანზე, ხოლო CDC ახლა ამტკიცებს, რომ ნებისმიერი კონტაქტი ქათმის ან. იხვები უნდა განიხილებოდეს, როგორც ინფექციის პოტენციური წყარო. 19659002] CDC– ს მიერ მითითებული რჩევების გრძელი სია „Backyard Herd Owners“ - ისთვის ყოველთვის გულისხმობს ხელების დაბანვას, თუ არ შეეხოთ ფრინველს ან გაუმკლავდეთ რაიმე მათ საცხოვრებელ ადგილას. მიწის მეპატრონეებს ასევე ურჩიეს თავი აარიდონ ჭამას ისეთ ადგილებში, სადაც ფრინველები თავისუფლად ტრიალებენ, თანაც ფრინველებზე ზრუნვის დროს სპეციალური ფეხსაცმლის ტარებაც კი.

ასევე არსებობს გარკვეულწილად იუმორისტული წინადადება იმისა, რომ მფლობელები თავიდან აიცილონ თავიანთი ფრინველების ჩაცმა, რადგან CDC გვირჩევს, ხელი არ მოკიდოთ და არ შეეხოთ მათ სახეს ან პირის ღრუს. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის, რომლებმაც შეიძლება ფრინველები ცხოველებად მიიჩნიონ, ვიდრე კვების წყარო, რადგან სალმონელას ინფექცია განსაკუთრებით საშიში შეიძლება იყოს, როდესაც ბავშვი მსხვერპლია.

თუ თქვენს ეზოში ჩიტები გაქვთ, ეს უნდა გახსოვდეთ და რა თქმა უნდა მისცემთ სრული ბიულეტენი CDC, რომ დარწმუნდეთ, რომ არ დაივიწყებთ ჰიგიენის რამდენიმე ძირითადი რჩევას, რამაც შესაძლოა თქვენი სიცოცხლე დაზოგოს.

სურათის წყარო: დევიდ მიჩა შელდონი / imageBROKER / Shutterstock

ეს სტატია გამოჩნდა პირველი (ინგლისურ ენაზე) BGR