Caprese ქათმის რეცეპტი - NYT სამზარეულო - New York Times

თავდაპირველად Capri, Caprese imitates ფერები იტალიის დროშა სახით სალათი გამოყენებით კლასიკური კომბინაცია mozzarella, პომიდორი და რეჰანი. აქ, ეს სამმაგი გამოდის ყოველდღიური ქათმის chops რაღაც განსაკუთრებული. სათბურის პომიდვრის გავრცელების წყალობით (უფრო კარგად მომზადებული, ვიდრე ნედლი), ეს კერძი შეიძლება მთელი წლის განმავლობაში სარგებლობდეს. კოქტეილი პომიდორი, გოლფის ბურთი ოდნავ აღემატება და ხშირად გაიყიდება ვაზისთვის, ეს შესანიშნავია, მაგრამ ნებისმიერი ზომა შეესაბამება. მარტივი შეიკრიბება, ეს კერძი ქმნის საკუთარ გემრიელ სოუსს პანში, რადგან ყველისა და პომიდვრის თხევადი ყინვაგამძლე ქათმის კარამელის წვენით იწყება.

ეს სტატია გამოჩნდა პირველი (ინგლისურ ენაზე) New York Times