პაუ: მაიონეტების რესტორანი ჰედასში ჩეზ კანაილილის ცვლის

გვერდი ჰედას უბანშია. რესტორანი Chez Canaille მიერ შექმნილი Patrice პიერ გვიან 2000, მისცემს გზა Maynats.

Maynats, რომელიც ნიშნავს "ბავშვები ან ბავშვები" Béarn, არის პირველი შემთხვევა Gautier ალვარესი და ჯონათან Vallenari, ორი მეგობარი სასტუმროს სკოლა Tarbes ვინც დაპირდა გახსნას ბიზნეს ერთად.

მას შემდეგ, რაც ძალიან კარგი კურსია სხვადასხვა დაწესებულებებში რეგიონში და სხვაგან, მათ შორის რესტორანი სასტუმრო Parc Beaumont Pau, ბასკური Inn Saint-Pé-sur-Nivelle, Mas des Arômes in Idron მაგრამ ასევე Domaine de Manville in Les Baux-de-Provence, ორი მეგობარი მითითებული მათი ღირშესანიშნაობების Pau რესტორანი გაიყიდა Emilie Pérez.

"ჩვენ გვინდოდა, რომ რამე გავაკეთოთ ჩვენი იმიჯი: გასტროლი cool. აქ ყველაფერი ხელნაკეთი და პროდუქტი იქნება ", - განმარტავს გუტიერი. ის არის მარილი, იონათანი ზრუნავს ტკბილზე. ფირფიტები იქნება ზღვის ზღვა, ნახევრად მოხარშული ბოსტნეული, ხილისა და შოკოლადის დესერტი.

შუადღისას, დღის მენიუ იქნება 17 €; საღამოს 20 და 37 € ბრმა დეგუსტაცია მენიუ. მათი რუკაზე ეს ბაზა: "როდესაც ბიჭები მზარეულის".

Gault & Millau Talent 2019

Maynats აქვს გასაღებები აპრილიდან 23 და მუშაობს დაუღალავად გარდაქმნის გაფორმება დაწესებულებაში. კედლები მთავარი დარბაზში 80 M2 იქნება ყველა თეთრი თანამედროვე განათების, მცენარეთა. ავეჯი, მარტივი და chic: ხის მაგიდები, faux ტყავის სკამები და ქსოვილის პირსახოცები! ისინი ემილი პერესის მიერ დატოვებული ზოგიერთი სამზარეულოს ტექნიკას ინახავდნენ, მაგრამ ინვესტირებას აპირებდნენ. გოულდმა და მილუმმა, ახალგაზრდა ნიჭიერმა ახალგაზრდა ნიჭიერმა, მათ მიიღეს მასალა და სარეკლამო დახმარება.

მათ ასევე დაიწყეს crowdfunding კამპანია www.tudigo.co სადაც ისინი იმედოვნებენ, რომ შეაგროვოს 10 000 ევრო.

ჯონათან ვულენარი და გუტიერ ალვარესი მშენებარე დიდი დარბაზში

ფოტო კრედიტი: OF

ეს მუხლი პირველად გამოჩნდა https://www.sudouest.fr/2019/05/17/pau-le-resto-maynats-remplace-chez-canaille-au-hedas-6090212-708.php